Где работать
Обычно перед тем, как стать управляющим, люди проходят всю служебную лестницу, начиная с младших должностей (таких, как официанты). Из официанта можно вырасти в администратора или менеджера, чтобы позже стать заместителем управляющего, а через некоторое время занять и главную должность.
Компании мечты
Хочешь получить эту профессию в топовом вузе?
Поможем подготовиться к ЕГЭ на высокие баллы с гарантией поступления в онлайн-школе Учеба.ру.
-
Расскажем о системе эффективной подготовки
-
Познакомим с онлайн-школой и платформой
-
Ответим на вопросы и запишем на занятия
Где учиться
Неплохо, когда у управляющего есть высшее образование, но не так важно, в какой области, даже если самое важное — практика. В рестораны с громким именем обычно нанимают людей с образованием в сфере услуг. Плюсом будет дополнительный диплом в сфере менеджмента и знание иностранных языков. Также в профессии важно вникать во все процессы: слушать, что говорят повара, официанты и уборщицы, понимать, как они работают и чего хотят.